第二百五十二章 场地选定,项目初现(1)
林佳茵怅怅然地,两眼放空,随口道:“那多可惜啊。我也想见见房子高的水稻,也想开开眼界呢……”
牛叔笑了笑,坐直了身子,听见屁股下面“嘎”的一声断裂响后,赶紧老实保持不动,说:“不是我说话难听啊,你这种想要开眼界,跟那些希望偏远地区保持原始部落生态好供自个儿旅游开眼界,是一模一样的。说是说得好听,要开眼界,实际上就是满足自己猎奇心理。”
林佳茵不服气地拔高声音叫道:“才不是呢!”
牛叔毫不客气地说:“怎么不是?那种野生湖稻产量很低的,要说口感,也算不上太好——如果好吃,早就驯化了!说到底,不过是刚好能满足侯猫之流,间中想换口味的口腹之欲罢了。西江水域洪涝严重,修好了星岩连片湖区后,排洪泄水,对老百姓来说好处远远比保留湖稻要大。”
林佳茵听着觉得有道理,有些惭愧地低了头,程子华看了她一眼,扭头对牛叔说:“牛叔说得有道理。我也知道,在刚建国那段日子,国内真是很难。但现在日子好过了嘛,可以想法子找到那种湖稻,看看有没有新的开发的可能?”
牛叔思忖着说:“听起来有道理,做起来不容易啊……我们又不是科学家。而且今时不同往日,侯猫那个年代,找不着东北米。现在我们这儿随处可以买到优质东北米了,就算要求高一点儿,要搞到顶级五常米,只要舍得花钱也不是不可能。”
他叹了口气说:“如果说到做烤饭,作为情怀,我自己也很想亲眼见见传说中的湖稻是什么样;作为生意人,我就宁愿去买现成优质大米了——牛二,你那时候弄烤饭,也就是用普通大米而已吧?”
牛二很是明显地怔忪了一下,这才点头道:“也不能算是普通大米啊,正儿八经东北大米。老板家就在五常的!那个米也得二十多块钱一斤呢,很贵了!”
眼见时候差不多了,林佳茵对程子华说:“老板,很晚了。我们先回去吧?”
程子华说好,于是两人站起身来告辞了肥仔健和牛叔等人。
穿过餐厅出门去,三层自建房的饭店人密密麻麻的,紫红紫红的灯光交错摇晃,烟雾夹杂酒味让空气变得黏黏糊糊的,林佳茵忍不住捂住了鼻子,跟着程子华一起加快步伐离开了毛纺鸭饭店。
河涌两边成了宵夜街,气味浓重,林佳茵和程子华走向停车的地方。她想起刚才程子华提起,项目落地选址就在附近,忍不住好奇问道:“老板,你们定了的地方在哪儿啊?能不能带我去看看?”
程子华摇头道:“现在太晚了,那边被拆得乱七八糟的,车子过去也不安全。等过段时间你自然就知道了。”
话都说到这份上,林佳茵也就不纠缠了。
她上了车之后,看着飞快倒退着消失在窗外的毛纺鸭饭店,有些怅然:“这么一看起来,感觉好像这个毛纺鸭已经不是我认识的那个毛纺鸭似的……宵夜的氛围好奇怪……毛纺鸭也算是老字号了,但是看样子好像生意不太好,闹得要搞宵夜来贴补,也不知道哪儿出了毛病……”
程子华把着方向盘,目视前方,边专心开车,边说:“肥仔健说过了,他们装修花了很多钱。而且附近同质化抢生意的迅速崛起,竞争一激烈起来,就容易乱了分寸。现在有个招牌菜式出品支撑着,应该还好……如果某天牛叔一拍脑袋,连鸭子都不做了,那才是大麻烦。”
林佳茵看着程子华,忽然问道:“老板,我觉得,现在市场应该是越来越精细了。还是要保持自己的传统特色,才能活得久吧?”
程子华嘴角边泛起一丝笑容,说:“孺子可教。”
话锋一转,又道:“不过对于我来说,市场怎么样不重要,重要的,始终是味道。就像那些街头讲古佬们招揽听众,故事讲得不好对于他们来说是原罪,而对于我来说,放进嘴巴里的东西如果做得不好吃,那就是原罪。”
林佳茵眼底里原本点燃的一点萤火,被他这顿说话浇灭,坐在副驾驶座上,双手紧紧抓住安全带,无趣地道:“是是是,你是老板,你说的都对……”
眼角余光看了她一眼,程子华说:“林佳茵,你有什么话就直接说吧。”
话音落下好一会儿,林佳茵还是没吱声,看着车窗外的眼波流动,随着光线变换而流离莫测的。
肚子里组织了一番言语,林佳茵说:“我觉得做餐饮运营比较有趣啊!可能是……从小看着老爸围着灶头打转,但做来做去,都是街坊生意。也不是说不好,可是一眼看到头的日子,总觉得没有什么意思……我老爸本来……就是想要把店子交给我的。我们这边父母都是跟幺儿过,我是小的嘛……”
女孩的说话声渐渐低沉下去。
黑水晶般的墨眸,也染上一层阴翕。
还好,程子华安安静静地听着,完全没有平素那股尖酸刻薄不近人情的模样。
等了好久,见林佳茵还是没说话,程子华就问:“你什么时候发现自己有这么个意愿的?”
林佳茵倒没瞒着,说:“大一的时候吧。那时候我们还是上公共课,很轻松,我有很多时间去听讲座。有一次新传学院邀请了一位营销专家来做交流讲座。我就觉得,真的很神奇,厨师负责好好做菜,出色的餐厅运营者负责好好运营餐厅,然后一起赚钱,多好啊……”
程子华听着听着,嘴角边一直保持着的笑意越来越浓,等林佳茵停下来歇气的时候,带着笑说:“你说得很有道理啊——现在不就是在做这种事么?”
林佳茵不服气道:“现在哪里有啦?不过就是天天吃东西而已……就连我刚才说要去看看场地也不行,好歹,也让我见识见识,你们做一个项目是如何从无到有的吧?”
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牛叔笑了笑,坐直了身子,听见屁股下面“嘎”的一声断裂响后,赶紧老实保持不动,说:“不是我说话难听啊,你这种想要开眼界,跟那些希望偏远地区保持原始部落生态好供自个儿旅游开眼界,是一模一样的。说是说得好听,要开眼界,实际上就是满足自己猎奇心理。”
林佳茵不服气地拔高声音叫道:“才不是呢!”
牛叔毫不客气地说:“怎么不是?那种野生湖稻产量很低的,要说口感,也算不上太好——如果好吃,早就驯化了!说到底,不过是刚好能满足侯猫之流,间中想换口味的口腹之欲罢了。西江水域洪涝严重,修好了星岩连片湖区后,排洪泄水,对老百姓来说好处远远比保留湖稻要大。”
林佳茵听着觉得有道理,有些惭愧地低了头,程子华看了她一眼,扭头对牛叔说:“牛叔说得有道理。我也知道,在刚建国那段日子,国内真是很难。但现在日子好过了嘛,可以想法子找到那种湖稻,看看有没有新的开发的可能?”
牛叔思忖着说:“听起来有道理,做起来不容易啊……我们又不是科学家。而且今时不同往日,侯猫那个年代,找不着东北米。现在我们这儿随处可以买到优质东北米了,就算要求高一点儿,要搞到顶级五常米,只要舍得花钱也不是不可能。”
他叹了口气说:“如果说到做烤饭,作为情怀,我自己也很想亲眼见见传说中的湖稻是什么样;作为生意人,我就宁愿去买现成优质大米了——牛二,你那时候弄烤饭,也就是用普通大米而已吧?”
牛二很是明显地怔忪了一下,这才点头道:“也不能算是普通大米啊,正儿八经东北大米。老板家就在五常的!那个米也得二十多块钱一斤呢,很贵了!”
眼见时候差不多了,林佳茵对程子华说:“老板,很晚了。我们先回去吧?”
程子华说好,于是两人站起身来告辞了肥仔健和牛叔等人。
穿过餐厅出门去,三层自建房的饭店人密密麻麻的,紫红紫红的灯光交错摇晃,烟雾夹杂酒味让空气变得黏黏糊糊的,林佳茵忍不住捂住了鼻子,跟着程子华一起加快步伐离开了毛纺鸭饭店。
河涌两边成了宵夜街,气味浓重,林佳茵和程子华走向停车的地方。她想起刚才程子华提起,项目落地选址就在附近,忍不住好奇问道:“老板,你们定了的地方在哪儿啊?能不能带我去看看?”
程子华摇头道:“现在太晚了,那边被拆得乱七八糟的,车子过去也不安全。等过段时间你自然就知道了。”
话都说到这份上,林佳茵也就不纠缠了。
她上了车之后,看着飞快倒退着消失在窗外的毛纺鸭饭店,有些怅然:“这么一看起来,感觉好像这个毛纺鸭已经不是我认识的那个毛纺鸭似的……宵夜的氛围好奇怪……毛纺鸭也算是老字号了,但是看样子好像生意不太好,闹得要搞宵夜来贴补,也不知道哪儿出了毛病……”
程子华把着方向盘,目视前方,边专心开车,边说:“肥仔健说过了,他们装修花了很多钱。而且附近同质化抢生意的迅速崛起,竞争一激烈起来,就容易乱了分寸。现在有个招牌菜式出品支撑着,应该还好……如果某天牛叔一拍脑袋,连鸭子都不做了,那才是大麻烦。”
林佳茵看着程子华,忽然问道:“老板,我觉得,现在市场应该是越来越精细了。还是要保持自己的传统特色,才能活得久吧?”
程子华嘴角边泛起一丝笑容,说:“孺子可教。”
话锋一转,又道:“不过对于我来说,市场怎么样不重要,重要的,始终是味道。就像那些街头讲古佬们招揽听众,故事讲得不好对于他们来说是原罪,而对于我来说,放进嘴巴里的东西如果做得不好吃,那就是原罪。”
林佳茵眼底里原本点燃的一点萤火,被他这顿说话浇灭,坐在副驾驶座上,双手紧紧抓住安全带,无趣地道:“是是是,你是老板,你说的都对……”
眼角余光看了她一眼,程子华说:“林佳茵,你有什么话就直接说吧。”
话音落下好一会儿,林佳茵还是没吱声,看着车窗外的眼波流动,随着光线变换而流离莫测的。
肚子里组织了一番言语,林佳茵说:“我觉得做餐饮运营比较有趣啊!可能是……从小看着老爸围着灶头打转,但做来做去,都是街坊生意。也不是说不好,可是一眼看到头的日子,总觉得没有什么意思……我老爸本来……就是想要把店子交给我的。我们这边父母都是跟幺儿过,我是小的嘛……”
女孩的说话声渐渐低沉下去。
黑水晶般的墨眸,也染上一层阴翕。
还好,程子华安安静静地听着,完全没有平素那股尖酸刻薄不近人情的模样。
等了好久,见林佳茵还是没说话,程子华就问:“你什么时候发现自己有这么个意愿的?”
林佳茵倒没瞒着,说:“大一的时候吧。那时候我们还是上公共课,很轻松,我有很多时间去听讲座。有一次新传学院邀请了一位营销专家来做交流讲座。我就觉得,真的很神奇,厨师负责好好做菜,出色的餐厅运营者负责好好运营餐厅,然后一起赚钱,多好啊……”
程子华听着听着,嘴角边一直保持着的笑意越来越浓,等林佳茵停下来歇气的时候,带着笑说:“你说得很有道理啊——现在不就是在做这种事么?”
林佳茵不服气道:“现在哪里有啦?不过就是天天吃东西而已……就连我刚才说要去看看场地也不行,好歹,也让我见识见识,你们做一个项目是如何从无到有的吧?”
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