第三百章 清炒天鲜,来自自然(1)
相册里出现一只眉毛胡子花白的拉布拉多犬,趴在地上,抬起头来看着镜头。镜头远处,是一只黑白毛色的垂耳兔。林小麦嘀咕道:“这狗确实看着年纪挺大了。这兔子也是您的宠物么?”
很少有地流露出温柔神色,麦希明说:“对,才养了两年。工作压力大的时候,回家撸一撸这些毛孩子,会很治愈。”
林小麦眼底闪过一丝难以理解,不过她很有礼貌地微笑着说:“那是挺好的……老板,有个金龟子诶。”
她伸手在番薯藤叶子上一抓,手心朝天张开来,掌心趴着一只金龟子。林小麦敏捷地把它的薄翅拔掉,那金龟子就只能在她手上爬了,她很是怀念地说:“好多年没有见过金龟子了。小时候我们学校附近有一块空地,后来不知道被谁种了菜,长出了金龟子。”
“现在想想,那块空地估计是别人家来不及建房子的宅基地,也就一间房大小,对于那时候我们来说却是乐园……我最喜欢抓金龟子了,觉得金光闪闪的很漂亮。不过我们不能玩太久,不然回家晚了,爸爸就会发现了。”
麦希明问:“你爸会责骂你?”
林小麦摇了摇头,说:“我爸很少骂我。但我知道他一个人打理一个店很辛苦,也会想快点回去帮忙。”
卞赛耸然动容道:“你们姐妹两个……都好懂事。”
她把手里的苦麦菜,放进另一个篮子里,提起篮子道:“走吧。”
……
卞赛带着俩人转了个圈,回到早先烤乳猪的厨房后院,后门处的水龙头大开着,水哗哗的流淌。一个伙计坐在四脚板凳上洗菜,他脚边的蓝色塑料框子里,装着小半框新鲜翠绿的不知名字青菜,另一边的竹编篮子里,已经洗干净撕干净老韧外皮的菜叶子还挂着晶莹水珠。
听到有人来,伙计抬起头来,对着三人展颜一笑:“老板娘,靓仔靓女,你们稍等,马上就可以上菜开饭了!炒完这个蛟须菜就得!”
林小麦:“哈?”
麦希明:“呵呵呵……”
卞赛惊讶道:“谁送来的蛟龙须?”
伙计朝着屋子里抬了抬下巴,说:“罗娣他们带回来的,他们不留下来吃饭,对面就搭了好些菜回来,还有烟和水果……好多呢!”
卞赛道:“好多的话,就分掉啊,吃不完烂掉了可惜的。”
“还用你说,都已经分掉了。这已经是分剩下的了……”伙计说,“卞老大说,趁新鲜,炒两碟给麦总尝尝鲜。”
卞赛眉开眼笑道:“那好。”
林小麦看着自己白白付出了劳动的青菜,不免有些泄气。看了她一眼,麦希明说:“没关系,这些菜不沾水能放一两天的。都还新鲜着呢。”
林小麦一听觉得有道理,心情就好了些,笑着点了点头:“好。”
麦希明忍俊不禁,说:“怎么像小孩子似的,脸色一会儿变三变……”
他低声嘀咕,林小麦没听到,乌溜溜的眼睛朝着那蛟龙须过去了,说:“哇,好嫩的蛟龙须菜。这种菜也是很适合夏天吃的……”
麦希明瞧着,问:“我瞧着觉得眼生得很。这是什么菜?”
林小麦一下子就笑了,说:“老板,这种菜名字听着神气,说穿了却不值一提。其实就是小金瓜的藤蔓,那小金瓜是南瓜的一种……南瓜的瓜苗,本来就是可以吃的。这种小金瓜呢,果实比南瓜小,藤蔓也比南瓜细,一圈圈一条条的,就给它取了个好听的名字,叫蛟龙须……这种菜外皮全都是老纤维,得一根根撕扯开去,特别的麻烦考功夫。所以尽管它本身粗生贱长的,最近几年越卖越贵,卖的就是人工。”
了然地点了点头,麦希明说:“我喜欢这种来自自然的,鲜为人知的食材……真的是太棒了。”
林小麦说:“在以前蛟龙须可不算鲜为人知,很多人吃的。不过做法不怎么精致。现在在城里,古老当流行了,倒是在高档酒楼,应季的时候才有卖。”
卞赛说:“麦总对生态食材感兴趣么?那可是最近几年流行的大生意……利润很高咧。”
麦希明摇了摇头,说:“我人比较实在,对于一些过于新的概念……还是先观察一下吧。尤其是在汉语这种博大精深的语言环境里……我已经有好些朋友回国创业,被这一套扎了蛤蟆,车子房子都没了,家也没了。”
卞赛微微一笑,说:“麦总年轻力壮,有资金有文化有实力,怎么胆子比我这个老太婆还要小?”
麦希明也乐了,说:“激将法对我没用啊。卞姐,我在回来之前,就有明确的商业规划和目标的了。反正呢……我是不忘初心!”
看着卞赛傻眼了的样子,林小麦爆出一阵笑声,说:“卞姐,别看我们老板斯斯文文的,嘴巴可毒了。我认识他这么久,就没见过有人能说得过他的。”
卞赛也乐了:“确实……麦总目标明确,那就很好带手底下人打仗了。走走走,要开饭了。去洗手,等开饭!”
今天吃饭的两个对开包厢都开了门。
卞赛和林小麦麦希明仍旧在前一天晚上吃饭的包厢落座,对面有两张桌子的大包厢坐了伙计们。卞兄在那边作陪,一时之间,小院内外热热闹闹的。
“好有人情味啊。”洗干净了鞋上沾着的污泥,捧着热茶,麦希明感叹道,“难怪罗娣送货之后工作餐都不吃,饿着肚子赶回来。”
卞赛转着圈的倒茶,这会儿才斟到自己面前这一杯,笑着说:“也是托了你们的福嘛。先喝杯茶,这茶也是我们自己炒的,很香的。这边的山上出红茶,味道比大红袍要清淡一些,用来开胃最好了。一会儿烤乳猪就上了。”
麦希明看了看时间,说:“从烤好到现在,有一段时间了,会不会影响风味?”
抢在了卞赛之前,他身边的林小麦很有信心地说:“不会。”
斜眼看了她一眼,麦希明问:“你又知道?”
林小麦小嘴弯弯,胸有成竹道:“呐,这就要上菜了。你一会儿试过,不就知道了。”
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很少有地流露出温柔神色,麦希明说:“对,才养了两年。工作压力大的时候,回家撸一撸这些毛孩子,会很治愈。”
林小麦眼底闪过一丝难以理解,不过她很有礼貌地微笑着说:“那是挺好的……老板,有个金龟子诶。”
她伸手在番薯藤叶子上一抓,手心朝天张开来,掌心趴着一只金龟子。林小麦敏捷地把它的薄翅拔掉,那金龟子就只能在她手上爬了,她很是怀念地说:“好多年没有见过金龟子了。小时候我们学校附近有一块空地,后来不知道被谁种了菜,长出了金龟子。”
“现在想想,那块空地估计是别人家来不及建房子的宅基地,也就一间房大小,对于那时候我们来说却是乐园……我最喜欢抓金龟子了,觉得金光闪闪的很漂亮。不过我们不能玩太久,不然回家晚了,爸爸就会发现了。”
麦希明问:“你爸会责骂你?”
林小麦摇了摇头,说:“我爸很少骂我。但我知道他一个人打理一个店很辛苦,也会想快点回去帮忙。”
卞赛耸然动容道:“你们姐妹两个……都好懂事。”
她把手里的苦麦菜,放进另一个篮子里,提起篮子道:“走吧。”
……
卞赛带着俩人转了个圈,回到早先烤乳猪的厨房后院,后门处的水龙头大开着,水哗哗的流淌。一个伙计坐在四脚板凳上洗菜,他脚边的蓝色塑料框子里,装着小半框新鲜翠绿的不知名字青菜,另一边的竹编篮子里,已经洗干净撕干净老韧外皮的菜叶子还挂着晶莹水珠。
听到有人来,伙计抬起头来,对着三人展颜一笑:“老板娘,靓仔靓女,你们稍等,马上就可以上菜开饭了!炒完这个蛟须菜就得!”
林小麦:“哈?”
麦希明:“呵呵呵……”
卞赛惊讶道:“谁送来的蛟龙须?”
伙计朝着屋子里抬了抬下巴,说:“罗娣他们带回来的,他们不留下来吃饭,对面就搭了好些菜回来,还有烟和水果……好多呢!”
卞赛道:“好多的话,就分掉啊,吃不完烂掉了可惜的。”
“还用你说,都已经分掉了。这已经是分剩下的了……”伙计说,“卞老大说,趁新鲜,炒两碟给麦总尝尝鲜。”
卞赛眉开眼笑道:“那好。”
林小麦看着自己白白付出了劳动的青菜,不免有些泄气。看了她一眼,麦希明说:“没关系,这些菜不沾水能放一两天的。都还新鲜着呢。”
林小麦一听觉得有道理,心情就好了些,笑着点了点头:“好。”
麦希明忍俊不禁,说:“怎么像小孩子似的,脸色一会儿变三变……”
他低声嘀咕,林小麦没听到,乌溜溜的眼睛朝着那蛟龙须过去了,说:“哇,好嫩的蛟龙须菜。这种菜也是很适合夏天吃的……”
麦希明瞧着,问:“我瞧着觉得眼生得很。这是什么菜?”
林小麦一下子就笑了,说:“老板,这种菜名字听着神气,说穿了却不值一提。其实就是小金瓜的藤蔓,那小金瓜是南瓜的一种……南瓜的瓜苗,本来就是可以吃的。这种小金瓜呢,果实比南瓜小,藤蔓也比南瓜细,一圈圈一条条的,就给它取了个好听的名字,叫蛟龙须……这种菜外皮全都是老纤维,得一根根撕扯开去,特别的麻烦考功夫。所以尽管它本身粗生贱长的,最近几年越卖越贵,卖的就是人工。”
了然地点了点头,麦希明说:“我喜欢这种来自自然的,鲜为人知的食材……真的是太棒了。”
林小麦说:“在以前蛟龙须可不算鲜为人知,很多人吃的。不过做法不怎么精致。现在在城里,古老当流行了,倒是在高档酒楼,应季的时候才有卖。”
卞赛说:“麦总对生态食材感兴趣么?那可是最近几年流行的大生意……利润很高咧。”
麦希明摇了摇头,说:“我人比较实在,对于一些过于新的概念……还是先观察一下吧。尤其是在汉语这种博大精深的语言环境里……我已经有好些朋友回国创业,被这一套扎了蛤蟆,车子房子都没了,家也没了。”
卞赛微微一笑,说:“麦总年轻力壮,有资金有文化有实力,怎么胆子比我这个老太婆还要小?”
麦希明也乐了,说:“激将法对我没用啊。卞姐,我在回来之前,就有明确的商业规划和目标的了。反正呢……我是不忘初心!”
看着卞赛傻眼了的样子,林小麦爆出一阵笑声,说:“卞姐,别看我们老板斯斯文文的,嘴巴可毒了。我认识他这么久,就没见过有人能说得过他的。”
卞赛也乐了:“确实……麦总目标明确,那就很好带手底下人打仗了。走走走,要开饭了。去洗手,等开饭!”
今天吃饭的两个对开包厢都开了门。
卞赛和林小麦麦希明仍旧在前一天晚上吃饭的包厢落座,对面有两张桌子的大包厢坐了伙计们。卞兄在那边作陪,一时之间,小院内外热热闹闹的。
“好有人情味啊。”洗干净了鞋上沾着的污泥,捧着热茶,麦希明感叹道,“难怪罗娣送货之后工作餐都不吃,饿着肚子赶回来。”
卞赛转着圈的倒茶,这会儿才斟到自己面前这一杯,笑着说:“也是托了你们的福嘛。先喝杯茶,这茶也是我们自己炒的,很香的。这边的山上出红茶,味道比大红袍要清淡一些,用来开胃最好了。一会儿烤乳猪就上了。”
麦希明看了看时间,说:“从烤好到现在,有一段时间了,会不会影响风味?”
抢在了卞赛之前,他身边的林小麦很有信心地说:“不会。”
斜眼看了她一眼,麦希明问:“你又知道?”
林小麦小嘴弯弯,胸有成竹道:“呐,这就要上菜了。你一会儿试过,不就知道了。”
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