第四百五十二章 一技独秀?散做星火!(1)
郭霭相当赞成地连声附和,说:“没错!我们这儿其实每一个人,都有自己在灶上的绝活儿。其实就是好玩嘛。不过,我可没有师兄们这么厉害!”
指了指邓晓方,说:“邓师兄是能够把乡土食材结合巢南音留下的食谱,再运用自己色彩学上造诣进行推陈出新。玩视觉的郭凯师弟,是先锋艺术的领头羊,学院男女老少公认的天才,当年在这儿办他的拜师宴,他为了表示诚意,自己专门下厨。单靠着那道湛蓝金鱼汤……嗯,正经名字叫做,水晶藏蛟龙汤,就已经征服了教授,直接收做了关门弟子。我嘛,就只会搞搞点心,搞搞卤味小吃什么的。就跟我的小品画一样,只能卡个边角位,趁个场面什么的啦……”
把已冒出了鱼眼泡的水往放好了茶叶的茶壶里,打着圈儿洗茶,只见那茶叶迅速在壶中舒展开来,露出一旗一枪的原貌。快速把洗茶水倒掉,壶中热气未散,迅速注入热水。
笑着把泡好的第一杯茶放到郭霭面前,邓晓方说:“你何必自谦。谁不知道我们‘小品画女王’郭霭,把国画技巧融入到小品中去,笔触精妙,千金难求。就洋城里,不知道多少人想要求你的画,都是求不到……”
停了一停,又说:“比你小品画更加精妙的,可不就是你的点心咯?水晶蟹黄包,透明的水晶皮里面可以看到金红的蟹黄,一口咬破之后,肉随汁出,带了丝丝蟹肉……黄金虾万响,炸酥了的虾壳内醸进了馅儿,一咬下去,直接在舌头上就酥脆的化掉了。更绝的是久放不潮,岭南这么潮湿的气候,能够做到三天之内保持酥脆可口。嘿,靓仔靓女们,怎么地,口水就流了?”
故意夸张地举起手背擦擦嘴角并不存在的垂涎,林佳茵喉咙倒是真的动了一大动,看着郭霭的目光,已是充满崇拜:“哇,真人不露相啊。我就知道,霭姨一定是能吃又会做的大识家!”
很是自然地把自己面前的茶转奉给了麦希明,郭霭笑眯眯地说:“你听我邓师兄的说话,这是要开启商业互捧模式了么?他们是好孩子,又不是别人……师兄,我觉得现在的年轻人是真好。今年以来,我们的花城宴画院菜统共才开张了五次,这一次是最满意的。你说,要不然索性这顿我自己掏腰包给请喽?”
摆了摆蒲扇似的大手,看似粗豪的邓晓方,却用极其轻柔的力度拈起那田螺大小的仿汝窑茶杯,把茶水放在程子华面前,说:“哪儿能让你一个人掏腰包呢,算上我吧。我俩就把这份钱给出了,就当给麦总和程总监,还有两位林助理的见面礼?”
麦希明才刚双手接过了茶,听见这么一句,顿时把茶杯往桌子上一放,站起身来一个晚辈大礼,说:“那可真的太感谢了!如果两位有时间的话,也请欢迎到我们新开张不久的311美食园来,我们一定好好款待!”
郭霭咯咯笑着,对邓晓方说:“刚才吃饭的时候,我已经跟麦总商量好了,等选个天气合适光线好的日子,我们就拉大队去拜访他们。那个美食园,真的做得特别有诚意!”
先尝过了烧开的竹心水,清冽透舌底,程子华享受地闭上了眼睛,深深吐了一口气,然后又喝茶,也是面露笑容:“真的不错。我对茶没什么研究,也能够感受到喉舌之间那股回味清香。”
麦希明喝过了茶之后,对邓晓方说:“邓教授,刚才你还没有来的时候,关于画院菜……其实我有好多问题想要问。但现在,我忽然发现那些问题全部都消失了。”
邓晓方那张粗豪的脸上,闪过惊讶,问道:“是什么问题呀?怎么会全部消失呢?”
麦希明说:“因为我那些都是技术上的问题,技术……是很有限的。比如说,这一杯好喝的绿茶,也许是茶叶好,也许是水好,也许是两者都好。最终能够泡好茶的,还是源自泡茶人那扎实的茶艺知识。比如说,对温度的掌控,对水质的了解,对茶性的掌握。那才是一理懂,百理明。”
郭霭眼底的笑意就越发浓了,说:“麦总这话,可见通透。哎呀,我虽然今天才第一天跟麦总见面,可总觉得很投缘,好像从前哪儿见过似的。你也是对美食——又或者说是理想,很有追求的呀!”
轻轻地摇了摇头,并没有被郭霭的夸奖冲得飘飘然,麦希明很是理智清醒地说:“过奖啦。我没有那么高的觉悟,艺术搭台经济唱戏——我也就是个商人罢了。还是想要利润的,不然光是靠爱来发电,也是不行的啊。”
“其实……311美食园,我也去过。而且我应该去得比你还要早一点。”邓晓方看了郭霭一眼,郭霭楞了一下,点了点头,说,“完全有可能。你这个学期,课时少。”
邓晓方说:“东西是很地道,味道也很正宗,好多老师傅,甚至我都还面善得很……可以说,能够做成这一件事,把这许多我们已经认为没有了的,消失了的洋城早餐餐点汇聚一堂,让他们体面地活了下来。麦总您自个儿谦虚您是要做生意赚钱的,实际上……是做了件保留火种,功德无量的大好事啊。”
听见了邓晓方的话,麦希明眼底才闪起了喜悦的神色,嘴角边的笑意也变浓厚:“那是我应该做的。”
呷了一口汤色碧青的好茶,邓晓方闭上眼睛,嘴角带笑,很是享受,深深叹了口气:“奶油百篇糕,松针面,阿茂粉……传说中的功夫阿姨竹匾肠粉……配上麒麟梅酱,啧啧啧,想起都流口水。我是在里面一连吃了三天的,每一样都尝过,哎,不过不对啊,为什么五更汤一直没开门?”
麦希明垂眸,举起茶杯,吹了吹滚烫的茶水:“很遗憾,五更汤的九爷,病重,只来得及出席我们的开业仪式,然后就……仙去了。”
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持续出差……
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指了指邓晓方,说:“邓师兄是能够把乡土食材结合巢南音留下的食谱,再运用自己色彩学上造诣进行推陈出新。玩视觉的郭凯师弟,是先锋艺术的领头羊,学院男女老少公认的天才,当年在这儿办他的拜师宴,他为了表示诚意,自己专门下厨。单靠着那道湛蓝金鱼汤……嗯,正经名字叫做,水晶藏蛟龙汤,就已经征服了教授,直接收做了关门弟子。我嘛,就只会搞搞点心,搞搞卤味小吃什么的。就跟我的小品画一样,只能卡个边角位,趁个场面什么的啦……”
把已冒出了鱼眼泡的水往放好了茶叶的茶壶里,打着圈儿洗茶,只见那茶叶迅速在壶中舒展开来,露出一旗一枪的原貌。快速把洗茶水倒掉,壶中热气未散,迅速注入热水。
笑着把泡好的第一杯茶放到郭霭面前,邓晓方说:“你何必自谦。谁不知道我们‘小品画女王’郭霭,把国画技巧融入到小品中去,笔触精妙,千金难求。就洋城里,不知道多少人想要求你的画,都是求不到……”
停了一停,又说:“比你小品画更加精妙的,可不就是你的点心咯?水晶蟹黄包,透明的水晶皮里面可以看到金红的蟹黄,一口咬破之后,肉随汁出,带了丝丝蟹肉……黄金虾万响,炸酥了的虾壳内醸进了馅儿,一咬下去,直接在舌头上就酥脆的化掉了。更绝的是久放不潮,岭南这么潮湿的气候,能够做到三天之内保持酥脆可口。嘿,靓仔靓女们,怎么地,口水就流了?”
故意夸张地举起手背擦擦嘴角并不存在的垂涎,林佳茵喉咙倒是真的动了一大动,看着郭霭的目光,已是充满崇拜:“哇,真人不露相啊。我就知道,霭姨一定是能吃又会做的大识家!”
很是自然地把自己面前的茶转奉给了麦希明,郭霭笑眯眯地说:“你听我邓师兄的说话,这是要开启商业互捧模式了么?他们是好孩子,又不是别人……师兄,我觉得现在的年轻人是真好。今年以来,我们的花城宴画院菜统共才开张了五次,这一次是最满意的。你说,要不然索性这顿我自己掏腰包给请喽?”
摆了摆蒲扇似的大手,看似粗豪的邓晓方,却用极其轻柔的力度拈起那田螺大小的仿汝窑茶杯,把茶水放在程子华面前,说:“哪儿能让你一个人掏腰包呢,算上我吧。我俩就把这份钱给出了,就当给麦总和程总监,还有两位林助理的见面礼?”
麦希明才刚双手接过了茶,听见这么一句,顿时把茶杯往桌子上一放,站起身来一个晚辈大礼,说:“那可真的太感谢了!如果两位有时间的话,也请欢迎到我们新开张不久的311美食园来,我们一定好好款待!”
郭霭咯咯笑着,对邓晓方说:“刚才吃饭的时候,我已经跟麦总商量好了,等选个天气合适光线好的日子,我们就拉大队去拜访他们。那个美食园,真的做得特别有诚意!”
先尝过了烧开的竹心水,清冽透舌底,程子华享受地闭上了眼睛,深深吐了一口气,然后又喝茶,也是面露笑容:“真的不错。我对茶没什么研究,也能够感受到喉舌之间那股回味清香。”
麦希明喝过了茶之后,对邓晓方说:“邓教授,刚才你还没有来的时候,关于画院菜……其实我有好多问题想要问。但现在,我忽然发现那些问题全部都消失了。”
邓晓方那张粗豪的脸上,闪过惊讶,问道:“是什么问题呀?怎么会全部消失呢?”
麦希明说:“因为我那些都是技术上的问题,技术……是很有限的。比如说,这一杯好喝的绿茶,也许是茶叶好,也许是水好,也许是两者都好。最终能够泡好茶的,还是源自泡茶人那扎实的茶艺知识。比如说,对温度的掌控,对水质的了解,对茶性的掌握。那才是一理懂,百理明。”
郭霭眼底的笑意就越发浓了,说:“麦总这话,可见通透。哎呀,我虽然今天才第一天跟麦总见面,可总觉得很投缘,好像从前哪儿见过似的。你也是对美食——又或者说是理想,很有追求的呀!”
轻轻地摇了摇头,并没有被郭霭的夸奖冲得飘飘然,麦希明很是理智清醒地说:“过奖啦。我没有那么高的觉悟,艺术搭台经济唱戏——我也就是个商人罢了。还是想要利润的,不然光是靠爱来发电,也是不行的啊。”
“其实……311美食园,我也去过。而且我应该去得比你还要早一点。”邓晓方看了郭霭一眼,郭霭楞了一下,点了点头,说,“完全有可能。你这个学期,课时少。”
邓晓方说:“东西是很地道,味道也很正宗,好多老师傅,甚至我都还面善得很……可以说,能够做成这一件事,把这许多我们已经认为没有了的,消失了的洋城早餐餐点汇聚一堂,让他们体面地活了下来。麦总您自个儿谦虚您是要做生意赚钱的,实际上……是做了件保留火种,功德无量的大好事啊。”
听见了邓晓方的话,麦希明眼底才闪起了喜悦的神色,嘴角边的笑意也变浓厚:“那是我应该做的。”
呷了一口汤色碧青的好茶,邓晓方闭上眼睛,嘴角带笑,很是享受,深深叹了口气:“奶油百篇糕,松针面,阿茂粉……传说中的功夫阿姨竹匾肠粉……配上麒麟梅酱,啧啧啧,想起都流口水。我是在里面一连吃了三天的,每一样都尝过,哎,不过不对啊,为什么五更汤一直没开门?”
麦希明垂眸,举起茶杯,吹了吹滚烫的茶水:“很遗憾,五更汤的九爷,病重,只来得及出席我们的开业仪式,然后就……仙去了。”
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