第五百二十八章 庆祝一下
水晶宫六楼,常常鲜餐饮有限公司总部。笔%趣%阁qu
灯光明亮的会议厅内,众人接连表态,别的他们不在行,可关于自己的本职工作,毕竟已经做了这么久,而且有了动力,自然也有了冲劲,几人皆是心中布满了斗志。
“大家都各司其职,让常常鲜走的更远一些,对外扩张每得到一分的利益,也都是咱们前进的象征,只要齐心协力,想要做的更好,我们没有问题。”王铭的目光掠过身前的众人,轻笑着开口说道。
“放心吧,以后常常鲜旗下的产业,就是我们自己的生意,我们一定会竭力做到自己能做到的最好。”于海笑着开口说,每年一百六十万,如今想想都觉得有些梦幻,而随着他的声音落下,几人也都纷纷点头。
“恩,如今股权的分配有了结果,等这两天股份认购书下来之后,我可能要出去一趟,而到时候,常常鲜的一切事物,就由你们来负责了。”王铭轻声的开口说道,随着他的声音落下,几人也都再度点了点头。
“师傅,营养中心那边,你要是有合适的人选,也可以再招募几个,一个人的精力毕竟有限,那一块由你负责,也不要太过操劳了。”王铭再度的开口说道,使得李龙笑了笑之后,对着王铭点了点头。
“你放心吧,我心里有数,在常常鲜工作,可比外面轻松的多了。”李龙笑眯眯的开口说道,而王铭也是点了点头。
“蓝儿,蟹天蟹地这一块,丽娟应该也能自己做主了,能够抽身出来的话,帮着玫姐一起做一下对外接待这一块,也跟着玫姐学习一下。”王铭的目光从李龙身上挪开,落在了一旁的薛蓝身上,而随着他的声音落下,薛蓝也是点了点头。
“于海,还是抓紧人才的培训,尤其是酒店管理方面的,以后咱们对外扩张,其他的岗位都可以在本地找人,然而管理者,我还是希望能够是我们东江这边培训出来的,当然,也不排除其他地方的优秀人才,只要有合适的,都可以留下来,待遇比外面定的高一些,而选取的标准,除了会来事之外,我需要绝对的忠诚,人品永远要放在第一位。”王铭轻吸口气,对着于海开口说道,而于海也是点了点头。
“咱们常常鲜旗下人才储备很多,长期观察之下,能力和人品兼容的,可以从任何一个岗位慢慢调离出来,以后咱们扩张,也就不会为专业的人才储备而犯愁了。”于海略一沉吟之后,对着王铭开口说道,常常鲜旗下的产业链之中人员众多,彼此每天在一起打交道,一些能力出众的人也会率先的映入于海的眼中,而培训知根知底的人才,远远要比去调查一个陌生人的能力和人品容易的多。
“行吧,这一块你来全权负责,股权认证书下来之后,我将开启我的美食之旅,或许有了好的创意之后,走到哪里,店面就开到那里,到时候人才的输送,你也可以跟二商院烹协那边接触一下,除此之外,烹饪学校这一块,比如新东方,也可以尝试着接触一下,他们要给学员分配安排工作,而我们,则是能够帮着他们解决这个问题,这种互利互惠的事情,我想他们都不会拒绝,必要的时候...咳,你懂的。”王铭再度的开口说着,话音到了最后,对着于海干咳一声,而于海则是心领神会的点了点头。
“放心吧,这些事情交给我就好,咱们帮他们解决难题,他们支付我们一些酬劳也无可厚非,而且,现在外面很多餐饮门户已经开始这么做了。”于海笑着开口说道,而王铭则是点了点头。
“那行吧,就这样,你们还有什么要说的?”将事情一一的安排下来之后,王铭的目光环顾几人,轻声的开口问道,而几人则都是摇了摇头,示意没有任何问题。
“既然没有问题的话,那就散会吧,以后我要是不在东江,会议就由于海和我师父李龙来主持,有什么事情的话,多商量着来,现在,咱们该下去了,正好大家一起吃个饭,另外,凌天洋也在下面,咱们大家正好聚一聚,也算是庆祝我们董事会的成立。”看着众人摇了摇头,王铭站立起身,将手中的文件收拾好之后,再度的开口说道,接着,对着会议室外走了出去。
看着王铭离开,众人也都纷纷站了起来,每个人脸上都有掩饰不住的笑意弥漫,对于他们来说,今天可的确是个难忘的日子。
“王铭这家伙还真是不错啊,自己发达了也没忘我们这些难兄难弟。”钟歌再身后笑着说道,而一旁的三胖则是翻了翻白眼。
“记住,以后要叫王总,没大没小的。”三胖装作没好气的开口说道,使得钟歌顿时一怔,而其余的几人也都笑了起来,纷纷对着外面走去。
水晶宫二楼,香水苑包间内,密集的水晶吊坠灯将房间内映射的如同白昼,王铭第三次来到这个包房,可却再也不是客人的身份,已然成为了这里的主人。
包房内,巨大的落地窗被打开,露出外面小区花园的精致,观看着美景的同时,也能享受到外面清新的空气,以及厨师们烹饪出来的美味佳肴。
一行近十人围着大圆桌而坐,因为大多都在蟹天蟹地待过,与王铭的关系也很近,因此,对于凌天洋这个人,大家也都不陌生,一桌人说说笑笑,等待着服务员的上菜。
很快,四道凉菜率先被端了上来,颜色搭配鲜艳,作为开胃的凉菜,量虽然不大,可却非常精致,凉菜师傅姓高,是之前水晶宫的凉菜大厨,第一次尝过那一道手撕鸡之后,王铭就决定将这个人留下来,而桌上的凉菜,也都是出自这个高师傅之手。
皮黄肉白的辣汁手撕鸡,浅黄鲜亮的冷拔山药,青翠新鲜的八宝菠菜,晶莹剔透的水晶肘子被放在转盘上,颜色搭配的恰到好处,虽然没有那么诱人的香味,可从外观上来看的话,依旧勾起了众人的食欲。
“来吧,先开开胃,尝尝这几个凉菜,这个凉菜师傅之前就在水晶宫做,上次来尝过以后,把他优先的留了下来。”王铭笑着开口说道,接着,拿起身前的筷子之后,夹起了一块手撕鸡肉,在汤汁中轻轻的搅拌之后,放在了吃碟内,对于这一道手撕鸡,王铭可是赞不绝口。
看着王铭动手,其余人也都纷纷拿起筷子,开始夹着自己感兴趣的菜肴,而作为营养中心负责人的李龙,对于任何菜肴,李龙都有品鉴的欲望,手中的筷子夹起一条手撕出来的鸡肉之后,亦是放入辣汁中搅拌了一下,看着皮黄肉白的鸡肉沾染上辣汁之后那晶莹欲滴的色泽,李龙轻轻的将其直接放入到了口中。
鸡肉入口,鲜香微辣的辣汁味道直接刺激着舌尖,细腻的麻酱味道也混合其中,使得鸡肉表皮以及辣椒油的些许油腻也被完全的遮眼而去,随着咀嚼,牙齿穿透嫩黄色的鸡皮,那脆嫩鲜香的质感,使得李龙轻轻的点了点头。
嫩黄色的鸡皮被牙齿轻轻的穿透之后,随着咀嚼之中的挤压,鲜嫩的肉质层内,略带着底味的汤汁溢散了出来,弥漫在口腔之内,混合着辣汁的鲜香细腻,与鲜嫩的鸡肉混合在一起,形成的美味,让李龙也都再度的点了点头。
“这凉菜做的的确不错,开胃爽口,而且火候的掌握以及汤汁的调配都恰到好处。”李龙开口说道,而随着他的声音落下,其余的人也都点了点头,作为专业的厨师以及餐饮门店的人员,他们也都具备着分辨菜肴的能力。
“来吧,第一道菜,明炉瓦块鱼。”就在众人品味着凉菜之时,服务员走了进来,手中端着一个长方形的明炉,下面六盏蜡头制作的小明炉闪烁着火焰,而在明炉上方,一只铁盘被架了起来,上面盖着玻璃的盖子,被服务员小心的放在了转盘中央,揭开盖子的一瞬间,热气悄然升腾之下,带着浓郁的鱼香味,直接在包房内蔓延了开来。
“瓦块鱼...”李龙心头暗道,目光望着铁盘内汤汁浅黄晶莹,且散发着阵阵香味缭绕的瓦块鱼,所谓瓦块鱼,一般来说,是指一些体型较大难以入味的鱼类,经过改刀之后成为的块状,这样的加工,能够使得鱼肉更快入味的同时,也能够更加容易入口一些,而且,鱼肉的切口处在经过拍面炸熬之后,会有一层小软皮,能够充分的保证鱼肉的质感,也能加速汤汁味道的吸收。
“来吧,没外人,这瓦块鱼是水晶宫的行政总厨亲自腌制的,你们都尝尝。”王铭笑着开口说道,接着,率先的夹起一块鱼肉,放在了身前的吃碟内。
火柴盒大小的鱼肉表面浅黄,挂着一层晶莹的汤汁,在水晶灯的映射下闪烁着光点,一股淡淡的热气升腾中,夹杂着些许的香味,不断的缭绕着王铭的鼻尖,使得王铭轻轻的吹了吹之后,用筷子将鱼肉夹开,接着,夹起一片之后,小心的放入到了口中。
鱼肉入口,晶莹的汤汁带着些许滚烫,释放着一股浓郁的鲜味,咸鲜中略带着细微的香甜,隐隐有南乳汁的细腻香味混合其中,舌尖轻轻的掠过之后,白皙滑嫩的鱼肉直接分散开来,释放着它的鲜味之时,带着一丝肉质层内的辣味,使得王铭轻轻的点了点头。
“看样子,季洁也是用了心了,好吃。”(未完待续。)
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灯光明亮的会议厅内,众人接连表态,别的他们不在行,可关于自己的本职工作,毕竟已经做了这么久,而且有了动力,自然也有了冲劲,几人皆是心中布满了斗志。
“大家都各司其职,让常常鲜走的更远一些,对外扩张每得到一分的利益,也都是咱们前进的象征,只要齐心协力,想要做的更好,我们没有问题。”王铭的目光掠过身前的众人,轻笑着开口说道。
“放心吧,以后常常鲜旗下的产业,就是我们自己的生意,我们一定会竭力做到自己能做到的最好。”于海笑着开口说,每年一百六十万,如今想想都觉得有些梦幻,而随着他的声音落下,几人也都纷纷点头。
“恩,如今股权的分配有了结果,等这两天股份认购书下来之后,我可能要出去一趟,而到时候,常常鲜的一切事物,就由你们来负责了。”王铭轻声的开口说道,随着他的声音落下,几人也都再度点了点头。
“师傅,营养中心那边,你要是有合适的人选,也可以再招募几个,一个人的精力毕竟有限,那一块由你负责,也不要太过操劳了。”王铭再度的开口说道,使得李龙笑了笑之后,对着王铭点了点头。
“你放心吧,我心里有数,在常常鲜工作,可比外面轻松的多了。”李龙笑眯眯的开口说道,而王铭也是点了点头。
“蓝儿,蟹天蟹地这一块,丽娟应该也能自己做主了,能够抽身出来的话,帮着玫姐一起做一下对外接待这一块,也跟着玫姐学习一下。”王铭的目光从李龙身上挪开,落在了一旁的薛蓝身上,而随着他的声音落下,薛蓝也是点了点头。
“于海,还是抓紧人才的培训,尤其是酒店管理方面的,以后咱们对外扩张,其他的岗位都可以在本地找人,然而管理者,我还是希望能够是我们东江这边培训出来的,当然,也不排除其他地方的优秀人才,只要有合适的,都可以留下来,待遇比外面定的高一些,而选取的标准,除了会来事之外,我需要绝对的忠诚,人品永远要放在第一位。”王铭轻吸口气,对着于海开口说道,而于海也是点了点头。
“咱们常常鲜旗下人才储备很多,长期观察之下,能力和人品兼容的,可以从任何一个岗位慢慢调离出来,以后咱们扩张,也就不会为专业的人才储备而犯愁了。”于海略一沉吟之后,对着王铭开口说道,常常鲜旗下的产业链之中人员众多,彼此每天在一起打交道,一些能力出众的人也会率先的映入于海的眼中,而培训知根知底的人才,远远要比去调查一个陌生人的能力和人品容易的多。
“行吧,这一块你来全权负责,股权认证书下来之后,我将开启我的美食之旅,或许有了好的创意之后,走到哪里,店面就开到那里,到时候人才的输送,你也可以跟二商院烹协那边接触一下,除此之外,烹饪学校这一块,比如新东方,也可以尝试着接触一下,他们要给学员分配安排工作,而我们,则是能够帮着他们解决这个问题,这种互利互惠的事情,我想他们都不会拒绝,必要的时候...咳,你懂的。”王铭再度的开口说着,话音到了最后,对着于海干咳一声,而于海则是心领神会的点了点头。
“放心吧,这些事情交给我就好,咱们帮他们解决难题,他们支付我们一些酬劳也无可厚非,而且,现在外面很多餐饮门户已经开始这么做了。”于海笑着开口说道,而王铭则是点了点头。
“那行吧,就这样,你们还有什么要说的?”将事情一一的安排下来之后,王铭的目光环顾几人,轻声的开口问道,而几人则都是摇了摇头,示意没有任何问题。
“既然没有问题的话,那就散会吧,以后我要是不在东江,会议就由于海和我师父李龙来主持,有什么事情的话,多商量着来,现在,咱们该下去了,正好大家一起吃个饭,另外,凌天洋也在下面,咱们大家正好聚一聚,也算是庆祝我们董事会的成立。”看着众人摇了摇头,王铭站立起身,将手中的文件收拾好之后,再度的开口说道,接着,对着会议室外走了出去。
看着王铭离开,众人也都纷纷站了起来,每个人脸上都有掩饰不住的笑意弥漫,对于他们来说,今天可的确是个难忘的日子。
“王铭这家伙还真是不错啊,自己发达了也没忘我们这些难兄难弟。”钟歌再身后笑着说道,而一旁的三胖则是翻了翻白眼。
“记住,以后要叫王总,没大没小的。”三胖装作没好气的开口说道,使得钟歌顿时一怔,而其余的几人也都笑了起来,纷纷对着外面走去。
水晶宫二楼,香水苑包间内,密集的水晶吊坠灯将房间内映射的如同白昼,王铭第三次来到这个包房,可却再也不是客人的身份,已然成为了这里的主人。
包房内,巨大的落地窗被打开,露出外面小区花园的精致,观看着美景的同时,也能享受到外面清新的空气,以及厨师们烹饪出来的美味佳肴。
一行近十人围着大圆桌而坐,因为大多都在蟹天蟹地待过,与王铭的关系也很近,因此,对于凌天洋这个人,大家也都不陌生,一桌人说说笑笑,等待着服务员的上菜。
很快,四道凉菜率先被端了上来,颜色搭配鲜艳,作为开胃的凉菜,量虽然不大,可却非常精致,凉菜师傅姓高,是之前水晶宫的凉菜大厨,第一次尝过那一道手撕鸡之后,王铭就决定将这个人留下来,而桌上的凉菜,也都是出自这个高师傅之手。
皮黄肉白的辣汁手撕鸡,浅黄鲜亮的冷拔山药,青翠新鲜的八宝菠菜,晶莹剔透的水晶肘子被放在转盘上,颜色搭配的恰到好处,虽然没有那么诱人的香味,可从外观上来看的话,依旧勾起了众人的食欲。
“来吧,先开开胃,尝尝这几个凉菜,这个凉菜师傅之前就在水晶宫做,上次来尝过以后,把他优先的留了下来。”王铭笑着开口说道,接着,拿起身前的筷子之后,夹起了一块手撕鸡肉,在汤汁中轻轻的搅拌之后,放在了吃碟内,对于这一道手撕鸡,王铭可是赞不绝口。
看着王铭动手,其余人也都纷纷拿起筷子,开始夹着自己感兴趣的菜肴,而作为营养中心负责人的李龙,对于任何菜肴,李龙都有品鉴的欲望,手中的筷子夹起一条手撕出来的鸡肉之后,亦是放入辣汁中搅拌了一下,看着皮黄肉白的鸡肉沾染上辣汁之后那晶莹欲滴的色泽,李龙轻轻的将其直接放入到了口中。
鸡肉入口,鲜香微辣的辣汁味道直接刺激着舌尖,细腻的麻酱味道也混合其中,使得鸡肉表皮以及辣椒油的些许油腻也被完全的遮眼而去,随着咀嚼,牙齿穿透嫩黄色的鸡皮,那脆嫩鲜香的质感,使得李龙轻轻的点了点头。
嫩黄色的鸡皮被牙齿轻轻的穿透之后,随着咀嚼之中的挤压,鲜嫩的肉质层内,略带着底味的汤汁溢散了出来,弥漫在口腔之内,混合着辣汁的鲜香细腻,与鲜嫩的鸡肉混合在一起,形成的美味,让李龙也都再度的点了点头。
“这凉菜做的的确不错,开胃爽口,而且火候的掌握以及汤汁的调配都恰到好处。”李龙开口说道,而随着他的声音落下,其余的人也都点了点头,作为专业的厨师以及餐饮门店的人员,他们也都具备着分辨菜肴的能力。
“来吧,第一道菜,明炉瓦块鱼。”就在众人品味着凉菜之时,服务员走了进来,手中端着一个长方形的明炉,下面六盏蜡头制作的小明炉闪烁着火焰,而在明炉上方,一只铁盘被架了起来,上面盖着玻璃的盖子,被服务员小心的放在了转盘中央,揭开盖子的一瞬间,热气悄然升腾之下,带着浓郁的鱼香味,直接在包房内蔓延了开来。
“瓦块鱼...”李龙心头暗道,目光望着铁盘内汤汁浅黄晶莹,且散发着阵阵香味缭绕的瓦块鱼,所谓瓦块鱼,一般来说,是指一些体型较大难以入味的鱼类,经过改刀之后成为的块状,这样的加工,能够使得鱼肉更快入味的同时,也能够更加容易入口一些,而且,鱼肉的切口处在经过拍面炸熬之后,会有一层小软皮,能够充分的保证鱼肉的质感,也能加速汤汁味道的吸收。
“来吧,没外人,这瓦块鱼是水晶宫的行政总厨亲自腌制的,你们都尝尝。”王铭笑着开口说道,接着,率先的夹起一块鱼肉,放在了身前的吃碟内。
火柴盒大小的鱼肉表面浅黄,挂着一层晶莹的汤汁,在水晶灯的映射下闪烁着光点,一股淡淡的热气升腾中,夹杂着些许的香味,不断的缭绕着王铭的鼻尖,使得王铭轻轻的吹了吹之后,用筷子将鱼肉夹开,接着,夹起一片之后,小心的放入到了口中。
鱼肉入口,晶莹的汤汁带着些许滚烫,释放着一股浓郁的鲜味,咸鲜中略带着细微的香甜,隐隐有南乳汁的细腻香味混合其中,舌尖轻轻的掠过之后,白皙滑嫩的鱼肉直接分散开来,释放着它的鲜味之时,带着一丝肉质层内的辣味,使得王铭轻轻的点了点头。
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