第三十二章改革快餐店
价钱的问题,直接就让人们将这家快餐店给donotpass。
“小宁,你看这个情况,怎么办?”
透着玻璃窗看着一个个路过行人,梁梦琪满面愁容。
从开业到现在,情况都是这样。
生意最好的一天,快餐店也只接待了十几位客人。
听到梁梦琪的问题,宁纪闭上了眼睛,开始用超强脑力计算。
快餐店的优势,食物很好吃,环境也很好。
而快餐店的劣势,就是比同行高出一倍的价格。
在这个充满忙碌的都市,在这个80%由白领和劳动者组成的都市,很少有人将吃饭当成享受。
在他们看来,吃饭只是单纯的填饱肚子,让自己有力气继续工作。
而剩下的20%,要么是富翁商贾,要么是名门望族,根本不会来这样的快餐店就餐。
要想解决现在的困境,那只有一个办法,改变!
梁梦琪的快餐,制作起来比普通快餐要麻烦许多,原料也是精挑细选,皆为上品。
如此,那改变价格是不可能了,开门做生意,总不能赔本吧。
饥饿营销?这不适合现在的状况。
已经赔了几个月,梁梦琪实在没有能力再去搞赔本赚吆喝的事情。
无法改变价格,那就只能从其他方面下手。
“琪姐,我想的是改变一下我们的经营模式,或者说改变一下我们的招牌。”宁纪睁开了眼睛,缓缓说道。
梁梦琪的最初想法,是想要将自己的快餐店平民化,大众化。
想要更多的人吃到美味的快餐,而不是填饱肚子般的进食。
但是,高昂的价格与梁梦琪的想法却显得那么格格不入。
“招牌?”梁梦琪迷茫的看着宁纪,不明白他到底想说什么。
豪享莱快餐店,这个名字很不错啊。
难道,你想让我改成琪姐快餐?
“我的意思是,彻底的改变,将快餐店改成西餐店。”接着,宁纪将自己的想法全数道了出来。
快餐的意义,就是快速进餐,是迎合越发紧凑的都市生活所产生的一种快速食品。
在快速进餐中,没有人去管味道怎么样,只要不是太难吃,又能填饱肚子,就足够了。
这样一来,梁梦琪精心制作的美味快餐,就失去了价值。
与其这样继续萧条,还不如改革一下,将快餐店改成西餐店。
西餐,绝对要比快餐美味的多。
这里的环境,菜品,都可以与西餐媲美,但是价格却不及昂贵西餐的一半。
改成了西餐店,虽然背离了梁梦琪大众化快餐的本意,却将大众化西餐的概念给带了出来。
“大概的就是这样,引进一些西餐主菜,但保留大部分的快餐菜品,这样的改变一定能打破现在局面。”宁纪说完,长舒了一口气,看向梁梦琪。
又是震撼。
再一次被宁纪的理论给震撼到了。
一双大眼睛中,闪烁着火热,梁梦琪觉得,用宁纪的方法或许真的能改变现在的状况。
“那具体的方案呢?”沉默良久,梁梦琪才开口。
如果没有具体的方案,仅仅凭着一个理论,梁梦琪还是有些不放心。
“首先,将店面稍微装修一下,努力营造出更好的气氛,那边可以搞一架钢琴。”宁纪说话间,伸出手指指向东南角。
那个墙角空荡荡的,只放着一盆观赏橘树。
如果在那里放一架钢琴,再聘个琴师来弹琴,那快餐店的气氛便会更高雅。
“继续。”梁梦琪暗暗点头。
“然后,添加一些西餐主菜,比如牛排、意大利面,我相信以你的厨艺,肯定不在话下。”
宁纪的话倒是真的,梁梦琪在最高厨艺学院学习过,普通的西餐主菜都是信手拈来。
西餐还不是全部,只是吸引人的噱头。
虽然改名为西餐店,但还是有很多快餐。
多样化经营,这就是宁纪这套方案的核心思想。
“好,好,好!”接连三个好,都不足以抒发梁梦琪激动的心情。
听着宁纪有板有眼的讲解介绍,梁梦琪心里总算是有底了。
“这只是初步的改革,还有一些进阶型的方案,到了以后再说。”宁纪说着,握住了梁梦琪的手。
那白皙嫩滑,柔弱无骨的小手被宁纪握住,梁梦琪身体一颤,不知道他要干什么。
感受着手心传来的嫩滑与柔软,宁纪不由的摸了几下。
这双手真漂亮,不敢想象就是这双手做出的那些美食。
正打着哈欠的服务生看到这一幕,全部瞪大眼睛,想要看接下来发生的事情。
果然是有一腿,不然怎么会在大庭广众下拉拉扯扯的?
“让我们一起努力,将快餐店办的也来越火!”感觉到气氛有些尴尬,宁纪哈哈一笑,开口喊道。
梁梦琪这才松了一口气,原来他是这个意思。
“让我们一起努力!”说着,梁梦琪也站了起来。
员工们仿佛受到了鼓舞,也纷纷站直,振臂高呼。
看着气氛的转变,宁纪这才松了一口气,又捏了两把,这才依依不舍的将梁梦琪给放开。
满面潮红,两只玉手交错,梁梦琪的眼中闪过一丝异样的神采。
不过,这丝异样一闪即过,没有人注意到,就连旁边的宁纪也不曾注意到。
说干就干。
在宁纪的指导下,快餐店挂上了装修中的牌子,开始了改革。
一通电话,十分钟后便有一队装修工风尘仆仆的赶了过来。
根据梁梦琪的指示,这队装修工乒乒乓乓的工作了起来。
将店内的盆景都撤下,换成了雕塑,钢琴暂时是没有了,不过梁梦琪说很快能搞到,所以那个墙角也就先空了出来。
墙壁清理,实木地板打蜡,又挂上了几幅普通的油画。
仅仅半天时间,快餐店内就是天翻地覆的变化。
气氛变得更加优雅,摇身一变,快餐店变成了西餐厅。
临近傍晚,梁梦琪站在门外,抬头看着自己的快餐店,心中充满了期待。
不,确切的说应该是西餐店,因为霓虹灯招牌也已经换成了新的。
“琪姐,放心吧,我们的生意肯定会好起来的!”宁纪站在一旁,递过去一张纸巾。
一天的忙碌,梁梦琪亲自上阵,现在灰头土脸的样子,实在跟美女老板娘的身份不符合。
接过纸巾,道了声谢谢,梁梦琪轻轻的将脸上浮灰给拭去。
“好了,忙了一天,总算搞定了,我们进去吧,今天我亲自下厨,庆祝一下。”拍了拍宁纪的肩膀,梁梦琪转身对后面的一群员工说道。
员工们自然是兴奋不已,老板娘亲自下厨,这才是真的福利。
快餐店除了梁梦琪之外,还有一个主厨,平日里的饭菜都是主厨做出来的。
那主厨做出来的东西虽然也不错,但跟梁梦琪比起来还是有些差别的。
美女老板娘,也就是在高兴的时候才会亲自下厨,这样的机会可不多。
宁纪本来是想进去一起进去的,但想想自己还有一些事情要做。
“琪姐,五点半我要参加跆拳道训练,你们先庆祝,我训练完了就回来。”宁纪转身,对着满面期待的梁梦琪说道。
宁纪不是那种三分热度的人,既然下定决心要锻炼体魄,就不会半路荒废。
再说了,已经交了一个月的费用,如果不去的话太浪费了。
“哦,这样啊,你等一下。”梁梦琪哦了一声,略显失落的跑进店内。
不到两分钟,梁梦琪靓丽的身影再次出现,手中已经多了一个纸袋。
气喘吁吁的跑到宁纪跟前,梁梦琪将手中纸袋递了过去。
“诺,这里面有两个雪牛堡,你先垫垫肚子,等训练完了回来,我给你做一顿大餐。”梁梦琪笑盈盈的说道。
那语气有些特别,好像是吩咐要上学的弟弟,中午记得吃便当一样。
梁梦琪与宁纪,还有店里的伙计,忙活了一天都没怎么吃东西。
梁梦琪也知道宁纪饭量大,所以先拿两个汉堡给他垫一垫。
宁纪接过纸袋,感觉到一丝温热,心中也是一暖。
告别梁梦琪,宁纪来到了公交站牌,一边啃着雪牛堡,一边等待着公车。
现在是四点五十分,还没到下班时间,站牌下面的人很少。
几分钟后,一辆公车从远处慢慢驶来。
没有多少人的公车停在宁纪面前,宁纪三两口将手中汉堡吃完,抹抹嘴巴,从口袋里掏出一张皱巴巴的纸币。
要坚持自己朴素的原则,能坐公交就不打的。
急匆匆的跑到俱乐部,宁纪在门口遇到了个不该在这里出现的人。
人,一个女人,一个女警察。
宣萱,这个警花,莫名其妙的出现在这个地方。
一身警服,宣萱就靠在俱乐部大门旁边,小脸上没有任何表情,但眼中却透露出无限担忧。
前凸后翘,肤白貌美,宣萱也算是闽都警界的警花。引来了不少目光。
警察守在俱乐部门口,莫不是要抓什么犯人?
按照人们通常的思想,都是要离警察越远越好,甚至一辈子都不想跟警察发生什么交集。
所以,虽然有不少人被宣萱的美貌所惊艳,却没有一个敢上去打招呼。
。VIP中文_
请收藏本站:https://www.jffpa.com。笔趣阁手机版:https://m.jffpa.com
“小宁,你看这个情况,怎么办?”
透着玻璃窗看着一个个路过行人,梁梦琪满面愁容。
从开业到现在,情况都是这样。
生意最好的一天,快餐店也只接待了十几位客人。
听到梁梦琪的问题,宁纪闭上了眼睛,开始用超强脑力计算。
快餐店的优势,食物很好吃,环境也很好。
而快餐店的劣势,就是比同行高出一倍的价格。
在这个充满忙碌的都市,在这个80%由白领和劳动者组成的都市,很少有人将吃饭当成享受。
在他们看来,吃饭只是单纯的填饱肚子,让自己有力气继续工作。
而剩下的20%,要么是富翁商贾,要么是名门望族,根本不会来这样的快餐店就餐。
要想解决现在的困境,那只有一个办法,改变!
梁梦琪的快餐,制作起来比普通快餐要麻烦许多,原料也是精挑细选,皆为上品。
如此,那改变价格是不可能了,开门做生意,总不能赔本吧。
饥饿营销?这不适合现在的状况。
已经赔了几个月,梁梦琪实在没有能力再去搞赔本赚吆喝的事情。
无法改变价格,那就只能从其他方面下手。
“琪姐,我想的是改变一下我们的经营模式,或者说改变一下我们的招牌。”宁纪睁开了眼睛,缓缓说道。
梁梦琪的最初想法,是想要将自己的快餐店平民化,大众化。
想要更多的人吃到美味的快餐,而不是填饱肚子般的进食。
但是,高昂的价格与梁梦琪的想法却显得那么格格不入。
“招牌?”梁梦琪迷茫的看着宁纪,不明白他到底想说什么。
豪享莱快餐店,这个名字很不错啊。
难道,你想让我改成琪姐快餐?
“我的意思是,彻底的改变,将快餐店改成西餐店。”接着,宁纪将自己的想法全数道了出来。
快餐的意义,就是快速进餐,是迎合越发紧凑的都市生活所产生的一种快速食品。
在快速进餐中,没有人去管味道怎么样,只要不是太难吃,又能填饱肚子,就足够了。
这样一来,梁梦琪精心制作的美味快餐,就失去了价值。
与其这样继续萧条,还不如改革一下,将快餐店改成西餐店。
西餐,绝对要比快餐美味的多。
这里的环境,菜品,都可以与西餐媲美,但是价格却不及昂贵西餐的一半。
改成了西餐店,虽然背离了梁梦琪大众化快餐的本意,却将大众化西餐的概念给带了出来。
“大概的就是这样,引进一些西餐主菜,但保留大部分的快餐菜品,这样的改变一定能打破现在局面。”宁纪说完,长舒了一口气,看向梁梦琪。
又是震撼。
再一次被宁纪的理论给震撼到了。
一双大眼睛中,闪烁着火热,梁梦琪觉得,用宁纪的方法或许真的能改变现在的状况。
“那具体的方案呢?”沉默良久,梁梦琪才开口。
如果没有具体的方案,仅仅凭着一个理论,梁梦琪还是有些不放心。
“首先,将店面稍微装修一下,努力营造出更好的气氛,那边可以搞一架钢琴。”宁纪说话间,伸出手指指向东南角。
那个墙角空荡荡的,只放着一盆观赏橘树。
如果在那里放一架钢琴,再聘个琴师来弹琴,那快餐店的气氛便会更高雅。
“继续。”梁梦琪暗暗点头。
“然后,添加一些西餐主菜,比如牛排、意大利面,我相信以你的厨艺,肯定不在话下。”
宁纪的话倒是真的,梁梦琪在最高厨艺学院学习过,普通的西餐主菜都是信手拈来。
西餐还不是全部,只是吸引人的噱头。
虽然改名为西餐店,但还是有很多快餐。
多样化经营,这就是宁纪这套方案的核心思想。
“好,好,好!”接连三个好,都不足以抒发梁梦琪激动的心情。
听着宁纪有板有眼的讲解介绍,梁梦琪心里总算是有底了。
“这只是初步的改革,还有一些进阶型的方案,到了以后再说。”宁纪说着,握住了梁梦琪的手。
那白皙嫩滑,柔弱无骨的小手被宁纪握住,梁梦琪身体一颤,不知道他要干什么。
感受着手心传来的嫩滑与柔软,宁纪不由的摸了几下。
这双手真漂亮,不敢想象就是这双手做出的那些美食。
正打着哈欠的服务生看到这一幕,全部瞪大眼睛,想要看接下来发生的事情。
果然是有一腿,不然怎么会在大庭广众下拉拉扯扯的?
“让我们一起努力,将快餐店办的也来越火!”感觉到气氛有些尴尬,宁纪哈哈一笑,开口喊道。
梁梦琪这才松了一口气,原来他是这个意思。
“让我们一起努力!”说着,梁梦琪也站了起来。
员工们仿佛受到了鼓舞,也纷纷站直,振臂高呼。
看着气氛的转变,宁纪这才松了一口气,又捏了两把,这才依依不舍的将梁梦琪给放开。
满面潮红,两只玉手交错,梁梦琪的眼中闪过一丝异样的神采。
不过,这丝异样一闪即过,没有人注意到,就连旁边的宁纪也不曾注意到。
说干就干。
在宁纪的指导下,快餐店挂上了装修中的牌子,开始了改革。
一通电话,十分钟后便有一队装修工风尘仆仆的赶了过来。
根据梁梦琪的指示,这队装修工乒乒乓乓的工作了起来。
将店内的盆景都撤下,换成了雕塑,钢琴暂时是没有了,不过梁梦琪说很快能搞到,所以那个墙角也就先空了出来。
墙壁清理,实木地板打蜡,又挂上了几幅普通的油画。
仅仅半天时间,快餐店内就是天翻地覆的变化。
气氛变得更加优雅,摇身一变,快餐店变成了西餐厅。
临近傍晚,梁梦琪站在门外,抬头看着自己的快餐店,心中充满了期待。
不,确切的说应该是西餐店,因为霓虹灯招牌也已经换成了新的。
“琪姐,放心吧,我们的生意肯定会好起来的!”宁纪站在一旁,递过去一张纸巾。
一天的忙碌,梁梦琪亲自上阵,现在灰头土脸的样子,实在跟美女老板娘的身份不符合。
接过纸巾,道了声谢谢,梁梦琪轻轻的将脸上浮灰给拭去。
“好了,忙了一天,总算搞定了,我们进去吧,今天我亲自下厨,庆祝一下。”拍了拍宁纪的肩膀,梁梦琪转身对后面的一群员工说道。
员工们自然是兴奋不已,老板娘亲自下厨,这才是真的福利。
快餐店除了梁梦琪之外,还有一个主厨,平日里的饭菜都是主厨做出来的。
那主厨做出来的东西虽然也不错,但跟梁梦琪比起来还是有些差别的。
美女老板娘,也就是在高兴的时候才会亲自下厨,这样的机会可不多。
宁纪本来是想进去一起进去的,但想想自己还有一些事情要做。
“琪姐,五点半我要参加跆拳道训练,你们先庆祝,我训练完了就回来。”宁纪转身,对着满面期待的梁梦琪说道。
宁纪不是那种三分热度的人,既然下定决心要锻炼体魄,就不会半路荒废。
再说了,已经交了一个月的费用,如果不去的话太浪费了。
“哦,这样啊,你等一下。”梁梦琪哦了一声,略显失落的跑进店内。
不到两分钟,梁梦琪靓丽的身影再次出现,手中已经多了一个纸袋。
气喘吁吁的跑到宁纪跟前,梁梦琪将手中纸袋递了过去。
“诺,这里面有两个雪牛堡,你先垫垫肚子,等训练完了回来,我给你做一顿大餐。”梁梦琪笑盈盈的说道。
那语气有些特别,好像是吩咐要上学的弟弟,中午记得吃便当一样。
梁梦琪与宁纪,还有店里的伙计,忙活了一天都没怎么吃东西。
梁梦琪也知道宁纪饭量大,所以先拿两个汉堡给他垫一垫。
宁纪接过纸袋,感觉到一丝温热,心中也是一暖。
告别梁梦琪,宁纪来到了公交站牌,一边啃着雪牛堡,一边等待着公车。
现在是四点五十分,还没到下班时间,站牌下面的人很少。
几分钟后,一辆公车从远处慢慢驶来。
没有多少人的公车停在宁纪面前,宁纪三两口将手中汉堡吃完,抹抹嘴巴,从口袋里掏出一张皱巴巴的纸币。
要坚持自己朴素的原则,能坐公交就不打的。
急匆匆的跑到俱乐部,宁纪在门口遇到了个不该在这里出现的人。
人,一个女人,一个女警察。
宣萱,这个警花,莫名其妙的出现在这个地方。
一身警服,宣萱就靠在俱乐部大门旁边,小脸上没有任何表情,但眼中却透露出无限担忧。
前凸后翘,肤白貌美,宣萱也算是闽都警界的警花。引来了不少目光。
警察守在俱乐部门口,莫不是要抓什么犯人?
按照人们通常的思想,都是要离警察越远越好,甚至一辈子都不想跟警察发生什么交集。
所以,虽然有不少人被宣萱的美貌所惊艳,却没有一个敢上去打招呼。
。VIP中文_
请收藏本站:https://www.jffpa.com。笔趣阁手机版:https://m.jffpa.com