第九十三章 蟹酿橙
事实果然如沈映乔所想的那样,陈里的离开对有间酒楼并无太大的影响,反倒是同福酒楼最近的生意不仅没好起来,而且还更差了,惹得陈里都想回有间酒楼了,十分后悔来同福。
“沈掌柜,沈掌柜,你看我最近能不能回酒楼继续说书?”陈里拦在沈映乔马车前,讪讪问着。
沈映乔掀开车帘看了他一眼,笑道:“怎么,同福酒楼不好吗?”
陈里挠了挠头,好一会都没说话,他实在有些不知道怎么开口,他最近在同福酒楼说书本来就不多的客人愣是没有一个听他说的。
“沈掌柜您这不是还没找到合适的说书先生吗?要不我现在回去刚好顶上。”陈里笑着道。
车夫瞥他一眼,嗤笑一声:“你到是想得美,想来就来想走就走吗?一声不吭就跑去同福现在又想回来,你当酒楼离了你就开不下去吗?”
“是又如何,你们在整个灵州继续找找看有哪个说书的能比过我的,我现在回去还能给酒楼带去点生意。”陈里被车夫的话激怒,一气之下开始口不择言。
沈映乔轻飘飘地看他一眼,放下帘子,声音冷淡地说:“灵州城有没有比你好的说书先生我不知道,但应该没有比你更狂妄的了,你既然选了同福酒楼那就继续在那待着吧,回酒楼。”
陈里还想说什么,马车已经开始行使了,他连忙站到一边,一抬头马车已经跑出去老远。
因为今天是有间酒楼推出新菜的日子,所以沈映乔就早早来了酒楼,一个是想看看菜卖的怎样,另一个是想看看最近酒楼那几个唱曲的小娘子怎么样。
刚下马车就听见酒楼里发生了争吵。
“小二,你这菜真是你们的新菜?”
李平点了点头,还没说话就听见那质疑的人大笑一声:“哈哈哈,你这还十大排名呢,居然还抄袭小客栈的菜谱,真是白瞎你这排名。”
“你这是什么意思,什么抄袭小客栈?”李平疑惑问道。
那人指着桌上的菜没好气地说:“就昨天悦来客栈旁边的那一条街上,好几家客栈都新上了这个菜,你还敢狡辩,别以为你这酒楼是十大排名之一,就敢抢别人客栈的菜。”
“怎么可能,你确定没看错?”李平有些惊讶。
实在是这人说的太让人不敢置信了,毕竟这道蟹酿橙是不久前沈映乔才教给后厨那些人的,在那之前灵州城都没有这道菜,怎么一下就冒出来这么多小客栈做了这道菜。
“当然没看错,就是用橙子做的菜,连这花刀都一样。”那人有些不屑,待闻着这香味尝了一口后又说,“你这味道更鲜美,但你们学那几个小客栈干嘛?这不败坏自己酒楼的名声吗?”
沈映乔听见两人的争吵,只觉得奇怪,她这菜可是一早就想好了,但因为不知道这有没有现代的那些食材所以一直没用这个菜谱,也就是最近刚好她手受伤,上新菜谱的时间又到了,所以她就让刘咏几人用了这个菜谱,没想到发生了这档子事。
想了一会她就直接去了那人说的那几个小客栈。
“客官,您来的可真凑巧,咱这客栈最近有新菜谱来尝尝。”
沈映乔刚走进客栈,就有一小二上前来问着,她点了点头,就听那小二继续介绍起来。
“我们这客栈最近上新的菜叫蟹酿橙,客官要不来一份。”
“好啊,那就来一份吧,这附近几家客栈都是你们掌柜的吗?”沈映乔看向客栈里的摆设,状似随意地问着。
“对啊,这隔壁几家都是我们掌柜的,客官,您坐。”小二点了点头,就示意沈映乔坐下,自己跑去招呼其他客人了。
沈映乔看了看客栈的摆设和桌椅板凳,只觉得很新,估计是刚开没多久。
至于这蟹酿橙她觉得是自家酒楼里的人泄露出来的,毕竟她没写出这菜谱的时候灵州城可没有这道菜,就是不知道这泄露的人是谁了,照理说这菜谱刘咏比较感兴趣,所以自己一开始就把这菜谱交给了他,这期间虽说也不能保证其他人没看菜谱,但具体的制作方法她还就只告诉了刘咏。
因为这道菜的火候把握尤其重要,所以一开始她是定了刘咏和另一个厨子,但那个厨子这几天刚好告假,于是她就只把制作方法告诉了刘咏。
正想着蟹酿橙已经端上来了,沈映乔拿起一旁的勺子,尝了一口满嘴的鲜香,但细细品尝又和她最后定下的这版有所不同,但具体是哪不同她这会也没搞明白,一个是这蟹酿橙的香料用太多,盖住了食物本身的味道,另一个是这菜的火候没把握好,蒸的时间过长,肉质老了点。
“小二,你家这蟹酿橙的菜谱哪来的?”沈映乔笑着问道。
那小二一听,自豪地说:“这可是我家厨子自己想出来的,说是想了很久,也就最近才做出来,怎么样,客官是不是觉得这道菜味道鲜美极其好吃啊!”
“自己想的?这恐怕不是吧,我听说有间酒楼今天上新的菜也是这蟹酿橙,味道可比你这好多了,你莫不是在说谎?”沈映乔疑惑地说着。
“笑话,我们客栈这菜可是昨天就做出来了,那有间酒楼莫不是看见后才做的,真以为自己是十大排名之一就可以随便欺负我们小客栈吗?”那小二说地义愤填膺。
沈映乔装作惊讶地说:“这样啊,那你们要不把菜谱贴出来吧,不然那有间酒楼真就会抢先一步做出这事来,到时候你们哭都没地方哭了。”
“客官你说的对,等一会我们掌柜的来了,我就去告诉他一声,今天真是谢谢你了。”那小二赞同地点着头。
沈映乔笑了笑,结了账就离开了。
她就是想看看这客栈用的什么菜谱,毕竟她的菜谱改了好几版,这泄露出去的到底是哪一版她还真不清楚,再加上这蟹酿橙的香料实在过多,让她尝不出来食材本身的味道,实在让她过于头疼。
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“沈掌柜,沈掌柜,你看我最近能不能回酒楼继续说书?”陈里拦在沈映乔马车前,讪讪问着。
沈映乔掀开车帘看了他一眼,笑道:“怎么,同福酒楼不好吗?”
陈里挠了挠头,好一会都没说话,他实在有些不知道怎么开口,他最近在同福酒楼说书本来就不多的客人愣是没有一个听他说的。
“沈掌柜您这不是还没找到合适的说书先生吗?要不我现在回去刚好顶上。”陈里笑着道。
车夫瞥他一眼,嗤笑一声:“你到是想得美,想来就来想走就走吗?一声不吭就跑去同福现在又想回来,你当酒楼离了你就开不下去吗?”
“是又如何,你们在整个灵州继续找找看有哪个说书的能比过我的,我现在回去还能给酒楼带去点生意。”陈里被车夫的话激怒,一气之下开始口不择言。
沈映乔轻飘飘地看他一眼,放下帘子,声音冷淡地说:“灵州城有没有比你好的说书先生我不知道,但应该没有比你更狂妄的了,你既然选了同福酒楼那就继续在那待着吧,回酒楼。”
陈里还想说什么,马车已经开始行使了,他连忙站到一边,一抬头马车已经跑出去老远。
因为今天是有间酒楼推出新菜的日子,所以沈映乔就早早来了酒楼,一个是想看看菜卖的怎样,另一个是想看看最近酒楼那几个唱曲的小娘子怎么样。
刚下马车就听见酒楼里发生了争吵。
“小二,你这菜真是你们的新菜?”
李平点了点头,还没说话就听见那质疑的人大笑一声:“哈哈哈,你这还十大排名呢,居然还抄袭小客栈的菜谱,真是白瞎你这排名。”
“你这是什么意思,什么抄袭小客栈?”李平疑惑问道。
那人指着桌上的菜没好气地说:“就昨天悦来客栈旁边的那一条街上,好几家客栈都新上了这个菜,你还敢狡辩,别以为你这酒楼是十大排名之一,就敢抢别人客栈的菜。”
“怎么可能,你确定没看错?”李平有些惊讶。
实在是这人说的太让人不敢置信了,毕竟这道蟹酿橙是不久前沈映乔才教给后厨那些人的,在那之前灵州城都没有这道菜,怎么一下就冒出来这么多小客栈做了这道菜。
“当然没看错,就是用橙子做的菜,连这花刀都一样。”那人有些不屑,待闻着这香味尝了一口后又说,“你这味道更鲜美,但你们学那几个小客栈干嘛?这不败坏自己酒楼的名声吗?”
沈映乔听见两人的争吵,只觉得奇怪,她这菜可是一早就想好了,但因为不知道这有没有现代的那些食材所以一直没用这个菜谱,也就是最近刚好她手受伤,上新菜谱的时间又到了,所以她就让刘咏几人用了这个菜谱,没想到发生了这档子事。
想了一会她就直接去了那人说的那几个小客栈。
“客官,您来的可真凑巧,咱这客栈最近有新菜谱来尝尝。”
沈映乔刚走进客栈,就有一小二上前来问着,她点了点头,就听那小二继续介绍起来。
“我们这客栈最近上新的菜叫蟹酿橙,客官要不来一份。”
“好啊,那就来一份吧,这附近几家客栈都是你们掌柜的吗?”沈映乔看向客栈里的摆设,状似随意地问着。
“对啊,这隔壁几家都是我们掌柜的,客官,您坐。”小二点了点头,就示意沈映乔坐下,自己跑去招呼其他客人了。
沈映乔看了看客栈的摆设和桌椅板凳,只觉得很新,估计是刚开没多久。
至于这蟹酿橙她觉得是自家酒楼里的人泄露出来的,毕竟她没写出这菜谱的时候灵州城可没有这道菜,就是不知道这泄露的人是谁了,照理说这菜谱刘咏比较感兴趣,所以自己一开始就把这菜谱交给了他,这期间虽说也不能保证其他人没看菜谱,但具体的制作方法她还就只告诉了刘咏。
因为这道菜的火候把握尤其重要,所以一开始她是定了刘咏和另一个厨子,但那个厨子这几天刚好告假,于是她就只把制作方法告诉了刘咏。
正想着蟹酿橙已经端上来了,沈映乔拿起一旁的勺子,尝了一口满嘴的鲜香,但细细品尝又和她最后定下的这版有所不同,但具体是哪不同她这会也没搞明白,一个是这蟹酿橙的香料用太多,盖住了食物本身的味道,另一个是这菜的火候没把握好,蒸的时间过长,肉质老了点。
“小二,你家这蟹酿橙的菜谱哪来的?”沈映乔笑着问道。
那小二一听,自豪地说:“这可是我家厨子自己想出来的,说是想了很久,也就最近才做出来,怎么样,客官是不是觉得这道菜味道鲜美极其好吃啊!”
“自己想的?这恐怕不是吧,我听说有间酒楼今天上新的菜也是这蟹酿橙,味道可比你这好多了,你莫不是在说谎?”沈映乔疑惑地说着。
“笑话,我们客栈这菜可是昨天就做出来了,那有间酒楼莫不是看见后才做的,真以为自己是十大排名之一就可以随便欺负我们小客栈吗?”那小二说地义愤填膺。
沈映乔装作惊讶地说:“这样啊,那你们要不把菜谱贴出来吧,不然那有间酒楼真就会抢先一步做出这事来,到时候你们哭都没地方哭了。”
“客官你说的对,等一会我们掌柜的来了,我就去告诉他一声,今天真是谢谢你了。”那小二赞同地点着头。
沈映乔笑了笑,结了账就离开了。
她就是想看看这客栈用的什么菜谱,毕竟她的菜谱改了好几版,这泄露出去的到底是哪一版她还真不清楚,再加上这蟹酿橙的香料实在过多,让她尝不出来食材本身的味道,实在让她过于头疼。
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