第一百零二章 做饭
一眨眼,时间到了晚上七点。
沈科正在做饭,他是会做饭的,虽然会的不多,但是基本的炒蔬菜,做的并没有问题。
兰婕不会做饭,她做饭的话,是需要按照菜谱来做,而且做的不好吃。
所以沈科很自然的接下了这个做饭的任务。
美乎其名。
最后一餐。
“啧啧啧,想不到你还会做饭,以前都是我下面给你吃的。”兰婕看着电视,不停地往嘴上里面放着零食,然后还不忘记嘲笑沈科。
“最近这段时间学的。”沈科啪嗒啪嗒地切着菜,动作十分熟练,青椒丝被沈科切得十分均匀。
“而且,你那是下面吗?我都不好意思揭穿你!”沈科不屑地说道。
“方便面当然也算是面啊。”兰婕往嘴巴里面塞了一个提子,口齿不清地说道。
吃了一个提子,兰婕喜笑颜开。
她很喜欢吃提子,里面没有籽,而且很甜,看起来也很好看。
沈科无语,他不喜欢吃兰婕下面,调料包有的时候都忘记放,马马虎虎的,吃的时候,一口没有味道的面条,能让他恶心一整天。
谈笑间,一盘青椒肉丝就出炉了。
看上去滑嫩带点酱油色肉片,红绿泛着油光的辣椒,热气腾腾,一股肉香夹杂着辣椒香与辛辣味只直钻入鼻子,让人口水泛滥。
随后,沈科准备的之前已经收拾好的鲤鱼,接下来沈科准备大展身手,青椒肉丝只不过是热身,下面他准备来一手绝活,糖醋鲤鱼。
沈科站在原地看了鲤鱼一段时间,朝着它鞠躬:“走好。”
爱鱼人员表示强烈支持。
随后沈科单手拎起鲤鱼,然后找了找盆。
没有空的……
沈科想了想,其实也没有关系,用另外一个手,拿着淀粉,在砧板上把鱼放好,倒上淀粉,翻一下,然后给另外一面也倒上淀粉。
起锅烧油。
沈科心中想到,自己果然还是手艺没有下降,就这淋撒淀粉的均匀程度,就是很多人做不出来的。
整个鱼的表皮上面,均匀的涂满了淀粉,隐约可以看到下面的鱼皮,就像两者之间隔着一团白雾一样,若隐若现,始终无法窥见全态。
也不是沈科自夸,但是他敢说,这世界上面,百分之五十的厨师做不到自己这一步。
锅里的油开始冒泡,沈科提起鱼的尾巴,准备往里面放,不过他感觉自己好像忘记了一点什么东西。
沈科想了一会,没有想起忘记什么东西,应该不是很重要,不然他也不会想不起来。
没有犹豫,沈科直接把鱼给扔了进去。
随着鲤鱼进油锅,十分过瘾的兹拉兹拉的声音响起。
鱼皮变成了金黄色,沈科把鱼翻了一下,想着把另一边也炸到金黄。
右手朝着砧板的方向摸了摸,沈科眉头一皱。
铲子呢?
沈科疑惑地东张西望。
“我擦,刚刚铲子明明还在这里啊!”
“怎么了?”兰婕耳朵动了动,跑到厨房门槛旁边,探出头朝着沈科问道。
“没事,铲子找不到了而已。”沈科笑着说道。
然后很轻松地,用手把鱼给翻了一下。
在做饭之前,沈科早就已经洗过手了。
兰婕瞪大了眼睛,不敢相信地看着沈科。
“你……不烫吗?”兰婕问道。
“烫?”沈科微微一愣,然后看着自己翻动鲤鱼的手,手指已经接触到了滚烫翻滚的热油。
一点不疼。
沈科立马明白过来,这是自己体质改变的原因,现在自己的耐热程度已经到了极高的程度,这一锅热油已经不能对自己造成威胁了。
“没碰到油。”沈科笑着说道,这种体质太难解释了,沈科现在并不打算告诉兰婕。
“哦。”兰婕点了点头:“我记得仓库里面还有一个铲子,需要我帮你拿过来吗?”
“拿来吧。”沈科一边接着大葱一边说道。
做糖醋鲤鱼,除了糖醋和鲤鱼,剩下必不可少的就是葱和蒜了,沈科跟兰婕都不挑食,所以这两个东西是不会少的,少了葱,糖醋鲤鱼是没有灵魂的。
至少沈科是这样认为的,随后沈科把油锅关上,现在没有铲子,不能继续做菜,沈科只能先准备其他的材料。
接下来是调汁。
这可是糖醋鲤鱼的一个重中之重,沈科还在上学时候,他放学之后就会去钓鱼,一方面是好玩,另一方面就是兰婕喜欢吃。
与其去菜市场卖鱼,沈科更乐意去钓鱼,他钓鱼很厉害,想吃鱼的时候,不用花钱买。
钓不上鱼的人才回去去菜市场买鱼,还需要花钱。
那时候,一边钓鱼,沈科一边看着旁边空军的钓鱼佬,心中这样想着。
不过这其中有一个十分关键的原因,沈科觉得自己的运气是很好的,钓鱼的时候,钓不到鱼的情况很少,用钓鱼佬的话来说,空军的次数很少。
那时候,沈科经常去钓鱼,所以也经常吃鱼。
一开始沈科是不会做鱼的。
一句话这样说:这世界上本来是没有路的,走的人多了,这世间便有了路。
沈科做的次数多了,所以对于鱼的做法,也有了一些独特的见解。
甜醋鲤鱼的料汁就是其中的重中之重。
沈科在标配的料汁当中,他还会额外加上一块豆腐乳,用来提味,而且还能去腥。
其实新鲜的鱼,本来也不会有太大的腥味,然后经过处理,腥味基本上就剩不下多少了。
“我拿来了。”兰婕怀中抱着一大团东西,小跑着来到沈科面前,笑着说道。
“好。”沈科接过锅铲,然后看了兰婕怀中的一大团东西,愣了一下。
这是啥?
沈科并不记得有这个东西,同时他在心中一顿。
这不会是自己准备给兰婕的惊喜吧!
这岂不是提前被兰婕给发现了。
沈科伸手想要去拿,兰婕躲了过去,笑着说道:“我怎么感觉你有点害怕?”
“这里面有什么秘密吗?”
“开玩笑,这里面能有什么秘密,仓库里面放的都是闲置的东西。”沈科尬笑了一下,心中说道:不是啥好东西,快给我吧。
“不是秘密,那我可要打开看看喽。”兰婕皎洁笑着说道。
“先别开!”沈科阻止。
现在不确定这是不是惊喜,不能让兰婕打开。
“为什么。”
“我也好奇这是什么,等会我们一起打开看看。”
兰婕眼睛一转:“哦~~那我等你。”
不知道为什么,看着兰婕蹦蹦跳跳离开的背影,沈科总觉得,这黑色袋子里面放的东西,不是啥好东西。
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沈科正在做饭,他是会做饭的,虽然会的不多,但是基本的炒蔬菜,做的并没有问题。
兰婕不会做饭,她做饭的话,是需要按照菜谱来做,而且做的不好吃。
所以沈科很自然的接下了这个做饭的任务。
美乎其名。
最后一餐。
“啧啧啧,想不到你还会做饭,以前都是我下面给你吃的。”兰婕看着电视,不停地往嘴上里面放着零食,然后还不忘记嘲笑沈科。
“最近这段时间学的。”沈科啪嗒啪嗒地切着菜,动作十分熟练,青椒丝被沈科切得十分均匀。
“而且,你那是下面吗?我都不好意思揭穿你!”沈科不屑地说道。
“方便面当然也算是面啊。”兰婕往嘴巴里面塞了一个提子,口齿不清地说道。
吃了一个提子,兰婕喜笑颜开。
她很喜欢吃提子,里面没有籽,而且很甜,看起来也很好看。
沈科无语,他不喜欢吃兰婕下面,调料包有的时候都忘记放,马马虎虎的,吃的时候,一口没有味道的面条,能让他恶心一整天。
谈笑间,一盘青椒肉丝就出炉了。
看上去滑嫩带点酱油色肉片,红绿泛着油光的辣椒,热气腾腾,一股肉香夹杂着辣椒香与辛辣味只直钻入鼻子,让人口水泛滥。
随后,沈科准备的之前已经收拾好的鲤鱼,接下来沈科准备大展身手,青椒肉丝只不过是热身,下面他准备来一手绝活,糖醋鲤鱼。
沈科站在原地看了鲤鱼一段时间,朝着它鞠躬:“走好。”
爱鱼人员表示强烈支持。
随后沈科单手拎起鲤鱼,然后找了找盆。
没有空的……
沈科想了想,其实也没有关系,用另外一个手,拿着淀粉,在砧板上把鱼放好,倒上淀粉,翻一下,然后给另外一面也倒上淀粉。
起锅烧油。
沈科心中想到,自己果然还是手艺没有下降,就这淋撒淀粉的均匀程度,就是很多人做不出来的。
整个鱼的表皮上面,均匀的涂满了淀粉,隐约可以看到下面的鱼皮,就像两者之间隔着一团白雾一样,若隐若现,始终无法窥见全态。
也不是沈科自夸,但是他敢说,这世界上面,百分之五十的厨师做不到自己这一步。
锅里的油开始冒泡,沈科提起鱼的尾巴,准备往里面放,不过他感觉自己好像忘记了一点什么东西。
沈科想了一会,没有想起忘记什么东西,应该不是很重要,不然他也不会想不起来。
没有犹豫,沈科直接把鱼给扔了进去。
随着鲤鱼进油锅,十分过瘾的兹拉兹拉的声音响起。
鱼皮变成了金黄色,沈科把鱼翻了一下,想着把另一边也炸到金黄。
右手朝着砧板的方向摸了摸,沈科眉头一皱。
铲子呢?
沈科疑惑地东张西望。
“我擦,刚刚铲子明明还在这里啊!”
“怎么了?”兰婕耳朵动了动,跑到厨房门槛旁边,探出头朝着沈科问道。
“没事,铲子找不到了而已。”沈科笑着说道。
然后很轻松地,用手把鱼给翻了一下。
在做饭之前,沈科早就已经洗过手了。
兰婕瞪大了眼睛,不敢相信地看着沈科。
“你……不烫吗?”兰婕问道。
“烫?”沈科微微一愣,然后看着自己翻动鲤鱼的手,手指已经接触到了滚烫翻滚的热油。
一点不疼。
沈科立马明白过来,这是自己体质改变的原因,现在自己的耐热程度已经到了极高的程度,这一锅热油已经不能对自己造成威胁了。
“没碰到油。”沈科笑着说道,这种体质太难解释了,沈科现在并不打算告诉兰婕。
“哦。”兰婕点了点头:“我记得仓库里面还有一个铲子,需要我帮你拿过来吗?”
“拿来吧。”沈科一边接着大葱一边说道。
做糖醋鲤鱼,除了糖醋和鲤鱼,剩下必不可少的就是葱和蒜了,沈科跟兰婕都不挑食,所以这两个东西是不会少的,少了葱,糖醋鲤鱼是没有灵魂的。
至少沈科是这样认为的,随后沈科把油锅关上,现在没有铲子,不能继续做菜,沈科只能先准备其他的材料。
接下来是调汁。
这可是糖醋鲤鱼的一个重中之重,沈科还在上学时候,他放学之后就会去钓鱼,一方面是好玩,另一方面就是兰婕喜欢吃。
与其去菜市场卖鱼,沈科更乐意去钓鱼,他钓鱼很厉害,想吃鱼的时候,不用花钱买。
钓不上鱼的人才回去去菜市场买鱼,还需要花钱。
那时候,一边钓鱼,沈科一边看着旁边空军的钓鱼佬,心中这样想着。
不过这其中有一个十分关键的原因,沈科觉得自己的运气是很好的,钓鱼的时候,钓不到鱼的情况很少,用钓鱼佬的话来说,空军的次数很少。
那时候,沈科经常去钓鱼,所以也经常吃鱼。
一开始沈科是不会做鱼的。
一句话这样说:这世界上本来是没有路的,走的人多了,这世间便有了路。
沈科做的次数多了,所以对于鱼的做法,也有了一些独特的见解。
甜醋鲤鱼的料汁就是其中的重中之重。
沈科在标配的料汁当中,他还会额外加上一块豆腐乳,用来提味,而且还能去腥。
其实新鲜的鱼,本来也不会有太大的腥味,然后经过处理,腥味基本上就剩不下多少了。
“我拿来了。”兰婕怀中抱着一大团东西,小跑着来到沈科面前,笑着说道。
“好。”沈科接过锅铲,然后看了兰婕怀中的一大团东西,愣了一下。
这是啥?
沈科并不记得有这个东西,同时他在心中一顿。
这不会是自己准备给兰婕的惊喜吧!
这岂不是提前被兰婕给发现了。
沈科伸手想要去拿,兰婕躲了过去,笑着说道:“我怎么感觉你有点害怕?”
“这里面有什么秘密吗?”
“开玩笑,这里面能有什么秘密,仓库里面放的都是闲置的东西。”沈科尬笑了一下,心中说道:不是啥好东西,快给我吧。
“不是秘密,那我可要打开看看喽。”兰婕皎洁笑着说道。
“先别开!”沈科阻止。
现在不确定这是不是惊喜,不能让兰婕打开。
“为什么。”
“我也好奇这是什么,等会我们一起打开看看。”
兰婕眼睛一转:“哦~~那我等你。”
不知道为什么,看着兰婕蹦蹦跳跳离开的背影,沈科总觉得,这黑色袋子里面放的东西,不是啥好东西。
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